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今日のメニューはチヂミ♪

2015/03/22 20:00

小さいころ父が十二指腸の大手術をしてからよくお腹の調子が悪くなっていました。

そんな時、母がいつもニラの雑炊を作っていたのを思い出します。

ニラって本当に体に良かったんですね♪

今日は、たことニラのチヂミを作ってみました。





にらの<効果・効能>


「注目の成分」
カロテン・ビタミンB2・ビタミンC・カルシウム・硫化アリル
冷え性緩和・整腸作用・疲労回復

カロテン・ビタミンB2・ビタミンC・カルシウムやカリウムなどを豊富に含んでいます。

強い香り成分硫化アリルは、ビタミンB1の吸収率をアップし、エネルギーの代謝を促進するので、スタミナ強化に有効。

ビタミンB群の豊富なレバーや豚肉との相性は抜群。

血行を促進し、胃腸の働きを助けるので、風邪の予防や回復にも効果があります。

《民間療法》

風邪や寝冷えには、「にら雑炊」。
胃もたれには、「にらのみそ汁」。
にらは、血液の循環を促し、体を温める食材。



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