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かぼちゃの栄養価

2014/10/29 20:31

かぼちゃに含まれる主な有効成分と効用

●かぼちゃは代表的な緑黄色野菜です。
カロチン、ビタミンB群を多く含んでいます。
特に西洋かぼちゃにはビタミンCも豊富な上、カロチンはほうれん草に匹敵するほど含まれています。

☆βカロチン
抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが、その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

☆かぼちゃはカリウムたくさん含んでいます
ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。

☆アンチエイジング効果

☆かぼちゃを食べてお腹もスッキリ
食物繊維も豊富に含まれています。
かぼちゃには水溶性の他、不溶性食物繊維が多く、便秘の予防や改善に役立ちます。

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